1. Dalam mangkuk, campurkan tepung dengan ragi kering serta gula, tuangkan air suam-suam kuku dan 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin, kemudian garam, lalu uleni selama 8–10 menit hingga menjadi adonan halus dan elastis.
2. Gilas adonan menjadi persegi panjang berukuran kira-kira 30×12 cm di permukaan beroles minyak, olesi bagian atasnya dengan sisa minyak, tutup, lalu biarkan mengembang selama 1 jam.
3. Taburi permukaannya dengan semolina, lalu potong sepanjang sisi pendek menjadi irisan selebar kira-kira 1 cm menggunakan pisau tajam atau pemotong adonan.
4. Pegang kedua ujung setiap irisan dan tarik perlahan hingga menjadi batang tipis sepanjang kira-kira 30 cm (tidak harus sempurna), lalu susun agak berjauhan di loyang beralas kertas roti. Panaskan oven hingga 200 °C.
5. Panggang selama 15–18 menit hingga keemasan dan benar-benar renyah.
6. Dinginkan di rak kawat dan simpan dalam wadah kedap udara.
Tip: Grissini Torino yang ditarik dengan tangan berbentuk tidak beraturan dan sederhana – itulah keindahannya; Anda dapat menaburkan wijen, rosemary, atau parmesan parut di atasnya, dan jika dibalut prosciutto, menjadi hidangan pembuka yang lezat.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.