1. ห่อเต้าหู้ด้วยผ้า บีบให้แห้งแล้วบี้ นวดกับเนื้อบด กระเทียมขูด ต้นหอมสับละเอียด ซีอิ๊ว เกลือ และพริกไทยให้เข้ากันดี
2. ผ่าครึ่งพริกเขียวตามยาวโดยเหลือขั้วไว้ เอาเมล็ดและเยื่อออก
3. โรยแป้งบาง ๆ ในพริก ใส่ไส้ให้พูนแล้วใช้มีดปาดหน้าเรียบ
4. จุ่มด้านไส้ลงในแป้งแล้วชุบไข่ตี
5. ทอดในกระทะกับน้ำมันเล็กน้อยไฟกลางค่อนอ่อน โดยให้ด้านไส้ลงก่อน 4 นาทีจนเนื้อสุกทั่วและไข่เหลืองทอง พลิกแล้วทอดด้านเปลือก 1–2 นาที
6. เสิร์ฟร้อนกับซีอิ๊วผสมน้ำส้มสายชูข้าว หรือกินเปล่า ๆ
เคล็ดลับ: โคชูจอนเป็นหนึ่งในจอนที่สวยที่สุดบนจานเทศกาลเกาหลี พริกเขียวยาวเผ็ดอ่อนเหมาะที่สุด หากเผ็ดมากให้ขูดเยื่อออกให้หมด เพราะความเผ็ดส่วนใหญ่อยู่ตรงนั้น
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ