1. Purista tofu liinassa kuivaksi ja murenna. Vaivaa huolellisesti jauhelihan, raastetun valkosipulin, hienonnetun kevätsipulin, soijakastikkeen, suolan ja pippurin kanssa.
2. Halkaise vihreät chilit pituussuunnassa varret paikoillaan ja poista siemenet ja vaaleat kalvot.
3. Jauhota chilipuolikkaat sisältä ohuelti ja täytä kukkuralleen. Tasoita täytteen pinta veitsellä.
4. Kasta täytetty puoli jauhoihin ja sitten vatkattuun munaan.
5. Paista pannulla pienessä öljymäärässä melko miedolla lämmöllä ensin täytepuoli alaspäin 4 minuuttia, kunnes liha kypsyy ja muna on kullankeltainen. Käännä ja paista kuoripuolta 1–2 minuuttia.
6. Tarjoile lämpiminä soijakastike-riisietikkadipin kanssa tai sellaisenaan.
Vinkki: Gochu-jeon on yksi korealaisen juhlavan jeonvadin kauneimmista osista. Pitkät miedot vihreät chilit ovat parhaat. Kaavi tulisemmista vaaleat kalvot huolellisesti pois, sillä suurin osa tulisuudesta on niissä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.