After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Tofu odciśnij do sucha w ściereczce, rozkrusz i dokładnie zagnieć z mięsem mielonym, startym czosnkiem, drobno posiekaną dymką, sosem sojowym, solą i pieprzem.
2. Zielone chili przekrój wzdłuż na pół (szypułki zostaw) i usuń z nich pestki i błonki.
3. Połówki chili od środka cienko oprósz mąką i napełnij farszem z górką, wierzch wygładź nożem.
4. Nadziewaną stronę zanurz w mące, a następnie w roztrzepanym jajku.
5. Na patelni na odrobinie oleju, na średnio małym ogniu smaż najpierw nadziewaną stroną do dołu 4 minuty, aż mięso się usmaży, a jajko będzie złociste, a następnie odwróć i stronę ze skórką smaż 1–2 minuty.
6. Podawaj na ciepło z dipem z sosu sojowego i octu ryżowego lub bez dodatków.
Wskazówka: Gochu-jeon to jeden z najładniejszych elementów koreańskiego świątecznego półmiska jeon. Najlepsze są łagodne, długie zielone chili – jeśli są ostrzejsze, dokładnie wyskrob błonki, bo w nich jest większość ostrości.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.