Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Tofu v utierke vytlačíme dosucha, rozdrobíme a dôkladne vymiesime s mletým mäsom, nastrúhaným cesnakom, najemno nakrájanou jarnou cibuľkou, sójovou omáčkou, soľou a korením.
2. Zelené čili pozdĺžne prerežeme na polovice (stopky ponecháme) a odstránime semienka aj vnútorné rebrá.
3. Vnútro polovíc čili zľahka pomúčime, kopcovito naplníme náplňou a povrch uhladíme nožom.
4. Naplnenú stranu namočíme do múky a potom do rozšľahaných vajec.
5. V panvici na troche oleja na miernom až strednom ohni opekáme najskôr naplnenou stranou nadol 4 minúty, kým sa mäso neprepečie a vajce nie je zlatožlté, potom obrátime a stranu so šupkou opekáme 1–2 minúty.
6. Podávame teplé s omáčkou na namáčanie zo sójovej omáčky a ryžového octu alebo samotné.
Tip: Gochu-jeon patrí medzi najkrajšie kúsky kórejskej sviatočnej misy jeon. Najlepšie sú jemné dlhé zelené čili – ak sú štipľavejšie, dôkladne vyškrabeme vnútorné rebrá, pretože väčšina štipľavosti sa nachádza tam.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.