1. Perah tauhu dalam kain hingga kering, hancurkan, dan uli dengan teliti bersama daging cincang, bawang putih parut, daun bawang yang dicincang halus, kicap, garam dan lada sulah.
2. Belah dua cili hijau memanjang (biarkan tangkainya), dan buang biji dan uratnya.
3. Taburkan tepung secara nipis di bahagian dalam separuh cili, dan isi dengan inti hingga membukit, ratakan bahagian atasnya dengan pisau.
4. Celup bahagian berinti ke dalam tepung, kemudian ke dalam telur yang dipukul.
5. Dalam kuali, dengan sedikit minyak, dengan api sederhana rendah, goreng dahulu dengan bahagian berinti di bawah selama 4 minit, hingga daging masak dan telur menjadi kuning keemasan, kemudian terbalikkan, dan goreng bahagian kulitnya selama 1–2 minit.
6. Hidangkan suam, bersama cicah kicap-cuka beras atau begitu sahaja.
Petua: Gochu-jeon ialah salah satu hidangan paling cantik dalam pinggan jeon perayaan Korea. Cili hijau panjang yang lembut adalah yang terbaik – jika lebih pedas, kikis uratnya dengan teliti, kerana sebahagian besar kepedasan berada di situ.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.