1. Iscijedite tofu u krpi da bude suh, izmrvite i dobro umijesite s mljevenim mesom, naribanim bijelim lukom, sitno sjeckanim mladim lukom, soja sosom, solju i biberom.
2. Prepolovite zelene čilije po dužini (ostavite peteljke) i uklonite sjemenke i bijele pregrade.
3. Tanko pobrašnite unutrašnjost polovina čilija i napunite nadjevom s blagim vrhom, poravnajte površinu nožem.
4. Umočite punjenu stranu u brašno pa u umućeno jaje.
5. U tavi na malo ulja na srednje laganoj vatri prvo pecite punjenom stranom prema dolje 4 minute, dok se meso potpuno ne ispeče, a jaje postane zlatnožuto, zatim okrenite i pecite stranu s kožom 1–2 minute.
6. Poslužite toplo s umakom od soja sosa i rižinog sirćeta ili samostalno.
Savjet: Gochu-jeon jedan je od najljepših zalogaja korejskog prazničnog pladnja s jeonom. Najbolji su blagi, dugi zeleni čiliji – ako su ljući, temeljito ostružite bijele pregrade jer se tu nalazi većina ljutine.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.