1. E shtrydhim tofun në një pëlhurë derisa të thahet, e thërrmojmë dhe e punojmë mirë me mishin e grirë, hudhrën e grirë në rende, qepët e njoma të grira imët, salcën e sojës, kripën dhe piperin.
2. Presim specat djegës jeshilë përgjysmë për së gjati (duke ua lënë bishtat) dhe u heqim farat dhe damarët.
3. I miellosim lehtë gjysmat e specave nga brenda dhe i mbushim plot me mbushje, duke e rrafshuar sipërfaqen me thikë.
4. Anën e mbushur e ngjyejmë në miell, pastaj në vezë të rrahur.
5. Në një tigan me pak vaj, në zjarr mesatar të ulët, i skuqim fillimisht me anën e mbushur poshtë 4 minuta, derisa mishi të gatuhet plotësisht dhe veza të bëhet e verdhë e artë, pastaj i kthejmë dhe i skuqim nga ana e lëkurës 1–2 minuta.
6. I shërbejmë të ngrohtë, me salcë ngjyerjeje me sojë dhe uthull orizi ose më vete.
Këshillë: Gochu-jeon është një nga pjesët më të bukura të pjatancës festive koreane me jeon. Më të mirët janë specat djegës jeshilë të gjatë e të butë – nëse janë më pikantë, kruaji mirë damarët, sepse aty gjendet pjesa më e madhe e djegësisë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.