1. Pigain ang tofu sa tela hanggang matuyo, durugin at masahing mabuti kasama ng giniling, ginadgad na bawang, pinong tinadtad na dahon ng sibuyas, toyo, asin at paminta.
2. Hatiin nang pahaba ang mga berdeng chili (iwan ang mga tangkay) at alisin ang mga buto at lamad.
3. Budburan nang manipis ng harina ang loob ng mga kalahating chili, punuin nang umbok ng palaman at pantayin ang ibabaw gamit ang kutsilyo.
4. Isawsaw ang panig na may palaman sa harina, saka sa binating itlog.
5. Lutuin sa kaunting mantika sa kawali sa katamtaman hanggang mahinang apoy, na nakaharap muna pababa ang palaman, nang 4 minuto hanggang maluto ang karne at maging ginintuang dilaw ang itlog; baligtarin at lutuin ang panig na may balat nang 1–2 minuto.
6. Ihain nang mainit kasama ng sawsawang toyo at rice vinegar o nang walang sawsawan.
Tip: Isa sa pinakamagagandang bahagi ng jeon platter para sa pagdiriwang sa Korea ang gochu-jeon. Pinakamainam ang mahahaba at banayad na berdeng chili; kung mas maanghang, kayuring mabuti ang mga lamad dahil naroon ang karamihan ng anghang.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.