Полнето зелено чили во обвивка од јајца (Gochu-jeon)

Предјадење 40 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
340kcal
16gПротеини
11gЈаглехидрати
28gМасти
Состојки
  • За филот
  • 200 g мелено свинско месо
  • 100 g цврсто тофу
  • 2 чешне лук
  • 1 пар. млад кромид
  • 1 ч.л. соја сос
  • 1 прстофат сол
  • 1 прстофат црн пипер
  • За чилито и пржењето
  • 12 пар. зелено чили
  • 4 с.л. пченично брашно
  • 2 пар. јајце
  • 4 с.л. масло за готвење
Опис

1. Исцеди го тофуто во крпа до суво, издроби го и добро замеси со меленото месо, ренданиот лук, ситно сечканиот млад кромид, соја-сосот, солта и биберот.

2. Преполови ги зелените чили-пиперки по должина (остави ги дршките) и отстрани ги семките и жилите.

3. Тенко набрашни ги половинките чили однатре, наполни ги со полн слој фил и измазни го горниот дел со нож.

4. Потопи ја полнетата страна во брашно, па во изматено јајце.

5. Во тава со малку масло на средно тивок оган пржи прво со полнетата страна надолу 4 минути, додека месото се испржи и внатре, а јајцето стане златножолто, па преврти и пржи ја страната со лушпа 1–2 минути.

6. Послужи топло, со сос за макање од соја-сос и оризов оцет или самостојно.

Совет: Гочу-џон е еден од најубавите делови на корејската празнична чинија со џон. Најдобри се долгите, благи зелени чили-пиперки; ако се полути, добро истругај ги жилите, бидејќи таму се наоѓа најголемиот дел од лутината.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.