1. แช่ถั่วในน้ำเย็นมาก ๆ ตั้งแต่คืนก่อน วันรุ่งขึ้นสะเด็ดน้ำ เติมน้ำใหม่ ต้มให้เดือด หลัง 5 นาทีเทน้ำทิ้ง
2. เติมน้ำใหม่ประมาณ 2,5 ลิตร ต้มไฟอ่อน 1 ชั่วโมง
3. ใส่หัวหอมสับละเอียดหนึ่งหัว แครอตและพริกหวานเต๋า และมะเขือเทศปอกหั่นเต๋า ต้มต่อ 30–40 นาทีจนถั่วนุ่มสนิท
4. ผัดหัวหอมอีกหัวสับละเอียดในน้ำมันในกระทะเล็ก โรยแป้งผัดให้สีอ่อน ยกลงจากไฟ ใส่ผงปาปริกา ผสมน้ำเย็นเล็กน้อยให้เนียนแล้วใส่ซุป
5. ปรุงเกลือพริกไทย ใส่ไทม์และสะระแหน่สับ ต้มอีก 10 นาที
6. โรยพาร์สลีย์สับ เสิร์ฟกับขนมปังสดและพริกเผ็ด เป็นเมนูคลาสสิกของอารามบัลแกเรียและวันถือศีลอด
เคล็ดลับ: บ็อบชอร์บาต้นตำรับใส่ซาวอรีหรือชูบริตซาและสะระแหน่แห้งหรือจอเจน หากมีซาวอรีใช้แทนไทม์ ในวันที่กินเนื้อใส่ไส้กรอกรมควันต้มด้วยได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ