După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem fasolea în multă apă rece cu o seară înainte. A doua zi o scurgem, turnăm apă proaspătă, aducem la fierbere și după 5 minute aruncăm apa.
2. Turnăm din nou aproximativ 2,5 litri de apă și fierbem la foc mic 1 oră.
3. Adăugăm o ceapă tocată fin, morcovul și ardeiul tăiate cubulețe și roșiile decojite și tăiate cubulețe și mai fierbem 30–40 de minute, până fasolea este complet moale.
4. Într-o tigaie mică, înăbușim cealaltă ceapă tocată fin în ulei, presărăm făina și o călim până se colorează ușor, luăm de pe foc și încorporăm boiaua de ardei; omogenizăm cu puțină apă rece și adăugăm în supă.
5. Sărăm, piperăm, încorporăm cimbrul și menta tocată mărunt și mai fierbem 10 minute.
6. Servim presărat cu pătrunjel tocat mărunt, alături de pâine proaspătă și ardei iute – este un clasic al mănăstirilor bulgărești și al zilelor de post.
Sfat: Bob chorba autentică conține cimbru de grădină (chubritsa) și mentă uscată (dzhodzhen); dacă ai cimbru de grădină, folosește-l în loc de cimbru. În zilele cu carne poate fierbe în ea și cârnat afumat.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.