Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Fazuľu namočíme večer vopred do dostatku studenej vody. Na druhý deň scedíme, zalejeme čerstvou vodou, privedieme do varu a po 5 minútach vodu zlejeme.
2. Znovu zalejeme približne 2,5 litra vody a na slabom ohni varíme 1 hodinu.
3. Pridáme jednu najemno nakrájanú cibuľu, mrkvu a papriku nakrájané na kocky a ošúpané paradajky nakrájané na kocky a varíme ďalších 30–40 minút, kým fazuľa úplne nezmäkne.
4. Na malej panvici na oleji podusíme druhú najemno nakrájanú cibuľu, posypeme múkou, opečieme dosvetla, odstavíme a vmiešame mletú červenú papriku; s trochou studenej vody rozmiešame dohladka a pridáme do polievky.
5. Osolíme, okoreníme, vmiešame tymian a nadrobno nasekanú mätu a varíme ešte 10 minút.
6. Podávame posypané nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou s čerstvým chlebom a pálivou paprikou – klasika bulharských kláštorov a pôstnych dní.
Tip: Do pôvodnej bob chorby patrí saturejka (chubritsa) a sušená mäta (dzhodzhen); ak máme saturejku, použijeme ju namiesto tymianu. Mimo pôstu sa v nej môže variť aj údená klobása.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.