1. Ibabad ang beans sa maraming malamig na tubig sa gabi bago lutuin. Kinabukasan, salain, lagyan ng sariwang tubig at pakuluan. Itapon ang tubig pagkalipas ng 5 minuto.
2. Lagyan muli ng mga 2,5 litro ng tubig at lutuin sa mahinang apoy nang 1 oras.
3. Idagdag ang isang pinong tinadtad na sibuyas, kinubong karot at bell pepper at binalatan at kinubong kamatis. Lutuin pa nang 30–40 minuto hanggang lubos na malambot ang beans.
4. Igisa ang ikalawang sibuyas na pinong tinadtad sa mantika sa maliit na kawali. Budburan ng harina at igisa hanggang mapusyaw. Alisin sa apoy at ihalo ang paprika. Haluin sa kaunting malamig na tubig hanggang makinis at idagdag sa sopas.
5. Timplahan ng asin at paminta. Ihalo ang thyme at tinadtad na mint at lutuin pa nang 10 minuto.
6. Budburan ng tinadtad na parsley at ihain kasama ng sariwang tinapay at maanghang na sili. Klasiko ito sa mga monasteryo at araw ng pag-aayuno sa Bulgaria.
Tip: Savory o chubritsa at pinatuyong mint o dzhodzhen ang gamit sa orihinal na bob chorba. Kung may savory, iyon ang gamitin sa halip na thyme. Sa mga araw na may karne, puwedeng magluto ng pinausukang sausage dito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.