1. ตัดขั้วกระเจี๊ยบเขียวรอบเป็นทรงกรวยเหมือนเหลาดินสอ โดยไม่ทำให้ฝักเสียหาย
2. คลุกน้ำส้มสายชูและเกลือ 1 ช้อนชาในชาม พักกลางแดดหรือที่อุณหภูมิห้อง 30 นาที ล้างสะเด็ดน้ำ วิธีนี้จะไม่เป็นเมือก
3. ผัดหัวหอมหั่นในน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งในหม้อ 5 นาที ใส่กระเทียม มะเขือเทศขูด และน้ำตาล ต้ม 5 นาที
4. ใส่กระเจี๊ยบเขียว เติมน้ำประมาณ 150 ml ปรุงเกลือพริกไทย ปิดฝาต้มไฟอ่อน 30–35 นาที เขย่าหม้อแทนคน
5. สุดท้ายใส่น้ำมันที่เหลือและพาร์สลีย์สับ
6. เสิร์ฟอุ่นกับเฟตาและขนมปัง หรือเป็นเครื่องเคียงไก่อบ
เคล็ดลับ: หมักน้ำส้มสายชูเป็นเคล็ดลับแม่บ้านกรีกให้กระเจี๊ยบคงรูปและไม่มีเมือก หากเวลาน้อยใช้กระเจี๊ยบแช่แข็งโดยไม่ต้องหมักได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ