După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem capătul conic al codiței bamelor de jur împrejur, ca și cum am ascuți un creion, fără să rănim păstaia.
2. Le amestecăm într-un bol cu oțetul și 1 linguriță de ceai de sare și le punem 30 de minute într-un loc însorit sau la temperatura camerei, apoi le clătim și le scurgem – astfel nu devin mucilaginoase.
3. Într-o cratiță, înăbușim ceapa feliată în jumătate din uleiul de măsline timp de 5 minute, apoi adăugăm usturoiul, roșiile rase și zahărul și fierbem 5 minute.
4. Punem bamele, turnăm aproximativ 150 ml de apă, sărăm, piperăm și fierbem acoperit la foc mic 30–35 de minute; în loc să amestecăm, doar scuturăm cratița.
5. La sfârșit adăugăm uleiul rămas și pătrunjelul tocat.
6. Servim călduț, cu feta și pâine sau lângă pui fript.
Sfat: Marinarea în oțet este trucul gospodinelor grecești: astfel bamele își păstrează forma și nu devin mucilaginoase. Dacă ai puțin timp, poți folosi bame congelate, care nu trebuie marinate.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.