1. Tabasin nang paikot ang hugis-kono na dulo ng tangkay ng okra na parang nagtatasa ng lapis, nang hindi napipinsala ang katawan nito.
2. Ihalo sa mangkok kasama ng suka at 1 kutsaritang asin, ilagay sa maaraw na lugar o sa temperatura ng kuwarto nang 30 minuto, saka banlawan at patuluin upang hindi maging malagkit.
3. Igisa ang hiniwang sibuyas sa kalahati ng olive oil sa kaserola nang 5 minuto, idagdag ang bawang, ginadgad na kamatis at asukal, at lutuin nang 5 minuto.
4. Ilagay ang okra, ibuhos ang humigit-kumulang 150 ml tubig, asinan, pamintahan, takpan at lutuin sa mahinang apoy nang 30–35 minuto; alugin lamang ang kaserola sa halip na haluin.
5. Sa huli, idagdag ang natitirang mantika at tinadtad na parsley.
6. Ihain nang maligamgam kasama ng feta at tinapay, o inihaw na manok.
Tip: Ang pagbababad sa suka ang paraan ng mga maybahay sa Greece upang mapanatili ang hugis ng okra at hindi ito maging malagkit. Kung kulang sa oras, maaari ring gumamit ng frozen na okra na hindi na kailangang ibabad.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.