1. Skyll den brune risen og tørk den helt med kjøkkenpapir – våt ris damper i stedet for å bli ristet.
2. Rist i en tørr panne på middels varme under stadig risting i 8–12 minutter, til risen er gyllenbrun, noen korn har poppet og den dufter av nøtter og popcorn.
3. Spre på en tallerken og avkjøl helt; bland deretter med den grønne teen.
4. Kok opp vannet og la det avkjøles til 85 °C.
5. Ha blandingen i en tekanne, hell over vannet og la trekke i nøyaktig 1 minutt – ikke lenger, for da blir den grønne teen bitter.
6. Sil i kopper og server straks, varm; den samme blandingen kan trekkes én gang til.
Tips: Genmaicha var en gang de fattiges te: risen gjorde at man trengte færre dyre teblader. I dag er den populær for sin behagelige, milde, ristede smak – den passer også til mat siden den har lite koffein.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.