1. Skölj råriset och torka helt torrt med hushållspapper – vått ris ångas i stället för att rostas.
2. Rosta i en torr stekpanna på medelvärme under ständig skakning i 8–12 minuter tills riset är gyllenbrunt, några korn poppar och det doftar nötigt och popcornliknande.
3. Bred ut på en tallrik och låt kallna helt; blanda sedan med det gröna teet.
4. Koka upp vattnet och låt svalna till 85 °C.
5. Lägg blandningen i en tekanna, häll vattnet över och låt dra i exakt 1 minut – inte längre, då blir det gröna teet beskt.
6. Sila i koppar och servera genast hett; samma blandning kan bryggas en gång till.
Tips: Genmaicha var en gång de fattigas te: riset minskade behovet av dyra teblad. I dag uppskattas den behagliga, milda, rostade smaken – även gott till mat eftersom koffeinhalten är låg.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.