1. Skyl de brune ris, og dup helt tørre på køkkenrulle – våde ris dampes i stedet for at blive ristet.
2. Rist på en tør pande ved middel varme under konstant rystning i 8–12 minutter, til risene er gyldenbrune, nogle korn popper, og de dufter af nødder og popcorn.
3. Bred ud på en tallerken, lad køle helt af, og bland så med den grønne te.
4. Bring vandet i kog, og lad køle til 85 °C.
5. Kom blandingen i en tekande, hæld vandet over, og lad trække i præcis 1 minut – ikke længere, da den grønne te bliver bitter.
6. Si i kopper, og server straks, varm; den samme blanding kan overhældes endnu en gang.
Tip: Genmaicha var engang de fattiges te: risene gjorde, at der behøvedes færre dyre teblade. I dag er den elsket for sin behagelige, milde, ristede smag – den passer også til måltider, da den indeholder lidt koffein.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.