1. Neħħi ż-żerriegħa tal-bżar ñora, xarrbu f'ilma sħun għal 30 minuta, u obrox il-laħam b'sikkina; jekk ma ssibux, uża nofs bżara kapia mixwija fil-forn u nofs kuċċarina paprika affumikata.
2. Sajjar it-tadam u t-tewm (bil-qoxra) f'taġen jew fil-forn għal 15–20 minuta sakemm jirtabu; qaxxarhom.
3. Inkalja l-lewż f'taġen niexef għal 3–4 minuti sakemm isir dehbi.
4. F'mehrież jew chopper, għaffeġ il-lewż oħxon, imbagħad żid it-tewm, il-laħam tal-bżar, it-tadam u l-weraq tat-tursin u tan-nagħniegħ, u aħdem sakemm ikollok pejst oħxon.
5. Inkorpora ż-żejt taż-żebbuġa u l-ħall tal-inbid ftit ftit sakemm ikollok zalza ħoxna u kemxejn imrammla; ħawwar bil-melħ.
6. Servi f'temperatura tal-kamra ma' ħaxix grilled, calçots jew ħut.
Parir: Is-salbitxada hija qariba “aktar nejja” u friska tar-romesco – in-nagħniegħ u t-tursin jagħtuha togħma ħadra u friska.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.