Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Papriki ñora odstranimo semena, jo za 30 minut namočimo v vročo vodo in z nožem izpraskamo meso; če je ne dobimo, uporabimo polovico v pečici pečene paprike kapia in pol čajne žličke dimljene mlete paprike.
2. Paradižnik in neolupljen česen v ponvi ali pečici pečemo 15–20 minut do mehkega; olupimo.
3. Mandlje v suhi ponvi pražimo 3–4 minute do zlate barve.
4. V možnarju ali sekljalniku mandlje grobo stremo, nato dodamo česen, paprikino meso, paradižnik ter liste peteršilja in mete ter obdelamo v gosto pasto.
5. Postopoma vdelamo oljčno olje in vinski kis, da dobimo gosto, rahlo zrnato omako; začinimo s soljo.
6. Postrežemo pri sobni temperaturi k zelenjavi z žara, čebuli calçots ali ribam.
Namig: Salbitxada je »bolj surova«, sveža sorodnica romesca – meta in peteršilj ji dajeta svež, zelen okus.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.