Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Paprici ñora izvadi sjemenke, namoči je na 30 minuta u vruću vodu i nožem joj sastruži meso; ako je ne možeš nabaviti, upotrijebi pola u pećnici pečene duge crvene paprike i pola žličice dimljene mljevene paprike.
2. Rajčicu i češnjak (u ljusci) peci u tavi ili u pećnici 15–20 minuta, dok ne omekšaju; oguli ih.
3. Bademe prži u suhoj tavi 3–4 minute dok ne postanu zlatni.
4. U mužaru ili sjeckalici bademe grubo zdrobi, a zatim dodaj češnjak, meso paprike, rajčicu te listove peršina i mente i obradi u gustu pastu.
5. Postupno umiješaj maslinovo ulje i vinski ocat, dok ne dobiješ gust, malo zrnat umak; začini solju.
6. Posluži na sobnoj temperaturi uz povrće s roštilja, calçots ili ribu.
Savjet: Salbitxada je „sirovija”, svježija rođakinja romesca – menta i peršin daju joj svjež, zelen okus.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.