Taragonos migdolų ir pomidorų padažas (Salbitxada)

Padažas 45 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
270kcal
4gBaltymai
6gAngliavandeniai
27gRiebalai
Ingredientai
  • 80 g migdolai
  • 2 vnt. pomidorai
  • 3 skiltelė česnakai
  • 1 vnt. ñora paprika
  • 1 ryšulėlis petražolės
  • 1 ryšulėlis šviežios mėtos
  • 2 v. š. vyno actas
  • 150 ml alyvuogių aliejus
  • 1 žiupsnelis druska
Aprašymas

1. Iš ñora paprikos pašalinkite sėklas, 30 minučių mirkykite karštame vandenyje ir peiliu išskobkite minkštimą; jei jos negaunate, naudokite pusę orkaitėje keptos kápia paprikos ir pusę arbatinio šaukštelio rūkytos paprikos.

2. Pomidorą bei neluptą česnaką keptuvėje arba orkaitėje kepkite 15–20 minučių, kol suminkštės, tada nulupkite.

3. Migdolus sausoje keptuvėje skrudinkite 3–4 minutes iki auksinės spalvos.

4. Grūstuvėje arba smulkintuvu migdolus stambiai sutrinkite, sudėkite česnaką, paprikos minkštimą, pomidorą, petražolių bei mėtų lapelius ir sutrinkite į tirštą pastą.

5. Pamažu įmaišykite alyvuogių aliejų bei vyno actą iki tiršto šiek tiek grūdėto padažo; pagardinkite druska.

6. Patiekite kambario temperatūros prie ant grotelių keptų daržovių, calçots svogūnų arba žuvies.

Patarimas: Salbitxada – „žalesnis“, gaivesnis romesco giminaitis; mėtos ir petražolės suteikia gaivų žalumynų skonį.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.