1. Għalli l-ħalib maż-żerriegħa mħarrka mill-miżwed tal-vanilla, il-miżwed u nofs iz-zokkor, imbagħad żid is-smid tal-qamħ waqt li tħawwad kontinwament u sajjar għal 4–5 minuti sakemm tifforma krema ħoxna.
2. Neħħi minn fuq in-nar, oħroġ il-miżwed tal-vanilla u ħallat fih 30 g butir; ħabbat il-bajd maz-zokkor li fadal sakemm isir ragħwa u ħalltu ftit ftit fil-krema kemxejn imkessħa.
3. Idlek tilar ta' madwar 25×35 cm bil-butir u qiegħed fih nofs il-folji tal-għaġina għall-istrudel, waqt li tidlek kull waħda bil-butir imdewweb; it-truf jistgħu jibqgħu mdendlin barra.
4. Ferrex il-krema fuqhom, itwi t-truf fuqha u għatti bil-folji li fadal, midluka bil-butir ukoll; agħmel qatgħat f'biċċiet fuq il-wiċċ b'sikkina taqta'.
5. Aħmi f'forn ta' 180 °C għal 40–45 minuta sakemm il-wiċċ isir kannella dehbi u jqarmeċ, imbagħad ħalli jiksaħ għal 15-il minuta.
6. Servi fietla, maqtugħa fi kwadri u mbexxa b'ħafna zokkor fin u kannella.
Parir: Il-bougatsa hija l-kolazzjon leġġendarju ta' Tessaloniki, fejn tinbiegħ fil-fran mis-sebħ. L-aħjar fietla; jekk fadal minnha, saħħanha fil-forn għal ftit biex l-għaġina terġa' tqarmeċ.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.