1. Prokuhajte mlijeko sa sastruganim sjemenkama i mahunom vanilije te polovinom šećera, zatim uz stalno miješanje uspite pšenični griz i kuhajte 4–5 minuta da dobijete gustu kremu.
2. Sklonite s vatre, izvadite mahunu vanilije i umiješajte 30 g maslaca; pjenasto umutite jaja s preostalim šećerom i postepeno umiješajte u malo ohlađenu kremu.
3. Maslacem premažite pleh veličine približno 25×35 cm i složite polovinu kora za savijaču, premazujući svaku otopljenim maslacem; rubovi mogu visiti preko pleha.
4. Poravnajte kremu preko kora, preklopite rubove i prekrijte preostalim korama, također premazanim maslacem; oštrim nožem zarežite površinu na komade.
5. Pecite u rerni na 180 °C 40–45 minuta, dok površina ne postane zlatnosmeđa i hrskava, zatim ostavite da se hladi 15 minuta.
6. Poslužite mlako, narezano na kocke i obilno posuto šećerom u prahu i cimetom.
Savjet: Bougatsa je legendarni solunski doručak koji se u pekarama prodaje od zore. Najbolja je mlaka; ako ostane, kratko je zagrijte u rerni da tijesto ponovo postane hrskavo.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.