Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Mlieko s vyškrabanými semienkami vanilky aj strukom a polovicou cukru privedieme do varu, potom za stáleho miešania prisypeme pšeničnú krupicu a varíme 4–5 minút, kým nevznikne hustý krém.
2. Odstavíme, odstránime vanilkový struk a vmiešame 30 g masla; vajcia vyšľaháme so zvyšným cukrom do peny a postupne vmiešame do mierne vychladnutého krému.
3. Pekáč s rozmermi približne 25×35 cm vymastíme maslom a vložíme polovicu plátov štrúdľového cesta, ktoré po jednom potierame rozpusteným maslom; okraje môžu prevísať.
4. Uhladíme krém, preložíme cezň okraje a prikryjeme zvyšnými plátmi, tiež potretými maslom; povrch ostrým nožom narežeme na porcie.
5. Pečieme v rúre pri 180 °C 40–45 minút, kým povrch nebude zlatohnedý a chrumkavý, potom necháme 15 minút chladnúť.
6. Podávame vlažné, nakrájané na kocky a bohato posypané práškovým cukrom a škoricou.
Tip: Bougatsa je legendárnymi raňajkami Solúna, kde ju pekárne predávajú už od svitania. Najlepšia je vlažná; zvyšky krátko zohrejeme v rúre, aby bolo cesto opäť chrumkavé.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.