1. Dewn â'r llaeth i'r berw gyda'r hadau wedi'u crafu o'r goden fanila, y goden a hanner y siwgr, yna taenellwn y semolina gwenith i mewn gan droi'n gyson, a choginiwn am 4–5 munud nes ei fod yn hufen trwchus.
2. Tynnwn oddi ar y gwres, tynnwn y goden fanila a chymysgwn 30 g o fenyn i mewn; curwn yr wyau â gweddill y siwgr nes eu bod yn ewynnog a'u cymysgu fesul tipyn i'r hufen sydd wedi oeri ychydig.
3. Irwn dun pobi tua 25×35 cm â menyn a gosodwn hanner y dalennau filo ynddo, gan frwsio pob un â menyn wedi'i doddi; gall yr ymylon hongian dros yr ochrau.
4. Llyfnwn yr hufen drostynt, plygwn yr ymylon i mewn a gorchuddiwn â gweddill y dalennau, wedi'u brwsio â menyn hefyd; torrwn yr wyneb yn dafelli â chyllell finiog.
5. Pobwn mewn ffwrn ar 180 °C am 40–45 munud nes bod yr wyneb yn euraidd ac yn grensiog, yna gadawn i oeri am 15 munud.
6. Gweinwn yn llugoer, wedi'i dorri'n sgwariau a'i daenellu'n hael â siwgr eisin a sinamon.
Awgrym: Bougatsa yw brecwast chwedlonol Thessaloniki, lle mae poptai'n ei werthu o doriad gwawr. Mae ar ei orau'n llugoer; os oes peth dros ben, cynhesa ef yn fyr yn y ffwrn fel bod y crwst yn grensiog eto.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.