Favorita tal-pubs Ingliżi: ċanga msajra sakemm issir tenera f'zalza ħoxna bil-birra skura, taħt koppla tqarmeċ ta' għaġina sfiljurata – l-aħjar tkissirha b'imgħarfa.
1. Qatta' l-qasba taċ-ċanga f'kubi, ħawwar bil-melħ u l-bżar, għaddi fid-dqiq u aqli min-naħat kollha f'żejt jaħraq.
2. Żid il-basla mqattgħa f'kubi, il-karrotta f'ċrieki u l-faqqiegħ champignon fi flieli, u aqli flimkien għal ftit minuti.
3. Ferra' l-birra skura u l-brodu tal-laħam, żid iz-zalza Worcestershire u obrox il-fdalijiet fit-togħma mwaħħlin mal-qiegħ tal-borma.
4. Sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 1,5-2 sigħat sakemm il-laħam isir teneru u z-zalza teħxien.
5. Imla forma tat-torta bir-ragù u ħallih jiksaħ kompletament – b'ragù jaħraq l-għaġina tissajjar qabel togħla.
6. Għatti l-wiċċ bl-għaġina sfiljurata, idlek bil-bajd imħabbat u agħmel fetħa żgħira fin-nofs biex joħroġ il-fwar.
7. Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 °C għal 25-30 minuta sakemm issir kannella dehbija u tqarmeċ.
Parir: It-tisjir twil u bil-mod jagħmel il-laħam teneru – tgħaġġilx, dan huwa l-qofol tat-torta.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.