Омилена во англиските пабови: меко динстано говедско месо во густ сос со темно пиво, под крцкава купола од лиснато тесто – најдобро е да се пробие со лажица.
1. Исечи ја говедската потколеница на коцки, посоли, додај бибер, извалкај во брашно и пропржи ги парчињата во врело масло од сите страни.
2. Додај ги кромидот исечен на коцки, морковите исечени на кругови и шампињоните исечени на резанки и пржи сè заедно неколку минути.
3. Налеј ги темното пиво и месниот бујон, додај го сосот Вустершир и одлепи ги запечените наслаги од дното на тенџерето.
4. Динстај поклопено на тивок оган 1,5-2 часа додека месото не стане меко и сосот не се згусне.
5. Стави го рагуто во калап за пита и целосно излади го – врелото рагу би го зготвило тестото пред да нарасне.
6. Покриј го со лиснато тесто, премачкај со изматено јајце и направи мал отвор во средината за да излегува пареата.
7. Печи во рерна загреана на 200 °C 25-30 минути до златнокафеава, крцкава кора.
Совет: Долгото, бавно динстање го омекнува месото – не брзај, тоа е душата на оваа пита.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.