Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Omiljeno jelo engleskih pubova: govedina pirjana do mekoće u gustom umaku s tamnim pivom, ispod hrskave kupole od lisnatog tijesta – prava je kad je probiješ žlicom.
1. Goveđu koljenicu nareži na kocke, posoli, popapri, uvaljaj u brašno i na vrućem ulju zapeci sa svih strana.
2. Dodaj crveni luk narezan na kockice, mrkvu narezanu na kolutiće i šampinjone narezane na ploške, a zatim sve zajedno prži nekoliko minuta.
3. Zalij tamnim pivom i mesnim temeljcem, dodaj Worcestershire umak i ostruži okuse zapečene na dno lonca.
4. Poklopljeno, na laganoj vatri pirjaj 1,5-2 sata, dok meso ne omekša, a umak se ne zgusne.
5. Ragu napuni u kalup za pitu i potpuno ga ohladi – s vrućim raguom tijesto bi se ispeklo prije nego što naraste.
6. Vrh prekrij lisnatim tijestom, premaži razmućenim jajetom i u sredini izreži mali otvor kako bi para mogla izaći.
7. Peci u pećnici zagrijanoj na 200 °C 25-30 minuta do zlatnosmeđe boje i hrskavosti.
Savjet: Dugo, sporo pirjanje čini meso mekanim – nemoj ga požurivati, to je duša ove pite.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.