Preparazzjoni: Dan il-platt fih laħam nej. Il-freskezza, it-tkessiħ, it-taħwir u l-iffriżar qasir ma jeliminawx ir-riskju ta' infezzjoni mil-laħam nej. Agħżel biss ingredjenti mibjugħin speċifikament għal dan l-użu, żommhom imkessħin il-ħin kollu u kul il-platt minnufih wara li tagħmlu. Tfal żgħar, nisa tqal, anzjani u persuni b'sistema immunitarja mdgħajfa ma għandhomx jiekluh nej; għalihom agħżel platt imsajjar kompletament. L-isfar tal-bajd użat nej għandu jkun prodott pasturizzat kummerċjali.
L-isteak tartare huwa klassiku għal min iħobb il-laħam nej – isir biss b'laħam frisk bla difetti u mkessaħ sew, u t-taħwir jagħtih il-karattru tiegħu.
1. Żomm iċ-ċanga kkapuljata friska mkessħa sakemm tużaha.
2. Qatta' l-basla u t-tewm fin ħafna.
3. Ħallat l-isfar tal-bajd, il-mustarda, il-paprika, il-basla mqattgħa fin u t-tewm mal-laħam.
4. Ħawwar b'mod qawwi bil-melħ u bżar mitħun frisk.
5. Aħdem sew flimkien u ifforma f'għoljiet għal kull porzjon.
6. Servi minnufih ma' ħobż li tkun għadek kemm xwejt.
Parir: Agħmlu biss b'laħam frisk bla difetti u miżmum imkessaħ il-ħin kollu – dan huwa l-aktar importanti għal platt nej.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.