Persediaan: Hidangan ini mengandungi daging mentah. Kesegaran, penyejukan, perasa dan pembekuan singkat tidak menghapuskan risiko jangkitan daripada daging mentah. Pilih hanya bahan yang dijual khusus untuk kegunaan ini, pastikan sentiasa sejuk dan makan segera selepas disediakan. Kanak-kanak kecil, wanita hamil, warga emas dan individu dengan sistem imun yang lemah tidak sepatutnya memakannya mentah; pilih hidangan yang dimasak sepenuhnya untuk mereka. Kuning telur yang digunakan mentah mestilah produk komersial yang dipasteurkan.
Stik tartare ialah hidangan klasik bagi peminat daging mentah – ia dibuat hanya daripada daging yang benar-benar segar dan disejukkan dengan baik, dan perasanya yang memberikan watak sebenar.
1. Simpan daging lembu yang baru dikisar dalam peti sejuk hingga digunakan.
2. Cincang bawang merah dan bawang putih dengan sangat halus.
3. Gaul kuning telur, mustard, serbuk paprika manis, bawang merah yang dicincang dan bawang putih ke dalam daging.
4. Perasakan dengan kuat menggunakan garam dan lada yang baru dikisar.
5. Gaul dengan sebati, kemudian bentukkan menjadi longgokan mengikut bahagian.
6. Hidangkan segera dengan roti yang baru dibakar.
Petua: Buat hanya daripada daging yang benar-benar segar dan disimpan sejuk sepanjang masa – bagi hidangan mentah, inilah yang paling penting.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.