Подготовка: Ова јадење содржи сурово месо. Свежината, ладењето, зачинувањето и краткото замрзнување не го отстрануваат ризикот од инфекција од суровото месо. Избери само состојки што се продаваат токму за ваква употреба, чувај ги постојано разладени и изеди го јадењето веднаш по подготовката. Малите деца, бремените жени, постарите лица и лицата со ослабен имунитет не треба да го јадат сурово; за нив избери целосно термички обработено јадење. Жолчката што се користи сурова мора да биде комерцијално достапен пастеризиран производ.
Татарскиот бифтек е класика за љубителите на сурово месо – се подготвува исклучиво од беспрекорно свежо, добро разладено месо, а зачините му го даваат карактеристичниот вкус.
1. Чувај го свежо меленото говедско месо во фрижидер до употребата.
2. Многу ситно исечкај ги кромидот и лукот.
3. Во месото вмешај ги жолчката, сенфот, мелениот црвен пипер, ситно сечканиот кромид и лукот.
4. Зачини обилно со сол и свежо мелен бибер.
5. Добро измешај и обликувај го во купчиња по порции.
6. Послужи веднаш со свежо потпечен леб.
Совет: Подготвувај го само од беспрекорно свежо месо што постојано било разладено – ова е најважно кај суровото јадење.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.