Paghahanda: Putahe ito na may hilaw na karne. Hindi naaalis ng kasariwaan, pagpapalamig, pagtitimpla o maikling pag-freeze ang panganib ng impeksiyon mula sa hilaw na karne. Pumili lang ng sangkap na partikular na ibinebenta para sa ganitong gamit, panatilihin itong malamig hanggang dulo, at kainin agad pagkatapos ihanda. Hindi ito dapat kainin nang hilaw ng maliliit na bata, buntis, matatanda at may mahinang immune system; para sa kanila, pumili ng lubusang lutong pagkain. Ang pula ng itlog na gagamitin nang hilaw ay dapat pasteurized na produktong nabibili sa tindahan.
Ang beefsteak tartare ay klasiko ng mga mahilig sa hilaw na karne – gawa lamang ito sa walang kapintasang sariwa at mahusay na pinalamig na karne, at ang pagtitimpla ang talagang nagbibigay rito ng katangian.
1. Panatilihing malamig ang bagong giling na karne ng baka hanggang gamitin.
2. Tadtarin nang napakapino ang pulang sibuyas at ang bawang.
3. Ihalo sa karne ang pula ng itlog, ang mustasa, ang paprika (pulbos), ang tinadtad na sibuyas at ang bawang.
4. Timplahan nang malakas ng asin at bagong giling na paminta.
5. Haluing mabuti, saka hubugin nang pabunton bawat serving.
6. Ihain agad kasama ng bagong toasted na tinapay.
Tip: Gawin lang ito mula sa walang kapintasang sariwang karne na pinanatiling malamig hanggang dulo – ito ang pinakamahalaga sa hilaw na putahe.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.