Priprema: Ovo jelo sadrži sirovo meso. Ni svježina, hlađenje, začinjavanje ni kratko zamrzavanje ne uklanjaju rizik od infekcije sirovim mesom. Birajte samo sastojak koji se prodaje izričito za ovu upotrebu, držite ga stalno ohlađenog i pojedite odmah nakon pripreme. Mala djeca, trudnice, starije osobe i osobe oslabljenog imuniteta ne trebaju ga jesti sirovog; za njih odaberite potpuno termički obrađeno jelo. Žumance koje se koristi sirovo treba biti komercijalno dostupan pasterizovani proizvod.
Tatarski biftek klasik je za ljubitelje sirovog mesa – priprema se isključivo od besprijekorno svježeg, dobro ohlađenog mesa, a začini mu daju posebno izražen okus.
1. Svježe mljevenu govedinu do upotrebe držite ohlađenu.
2. Crveni i bijeli luk vrlo sitno nasjeckajte.
3. U meso umiješajte žumance, senf, začinsku papriku, sitno nasjeckani crveni i bijeli luk.
4. Snažno začinite solju i svježe mljevenim biberom.
5. Temeljito sjedinite i oblikujte hrpice po porcijama.
6. Odmah poslužite sa svježe prepečenim hljebom.
Savjet: Pripremajte samo od besprijekorno svježeg mesa koje je stalno držano ohlađeno – to je najvažnije za ovo sirovo jelo.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.