Valmistelu: Tämä ruoka sisältää raakaa lihaa. Tuoreus, kylmäsäilytys, maustaminen tai lyhyt pakastaminen eivät poista raa'an lihan tartuntariskiä. Valitse vain nimenomaisesti tähän käyttöön myytävää raaka-ainetta, pidä koko ajan kylmässä ja syö heti valmistamisen jälkeen. Pienten lasten, raskaana olevien, iäkkäiden ja vastustuskyvyltään heikentyneiden ei tule syödä sitä raakana; valitse heille täysin kuumennettu ruoka. Raakana käytettävän munankeltuaisen tulee olla kaupallinen pastöroitu tuote.
Tartarpihvi on raakalihaherkuttelijoiden klassikko – se valmistetaan vain moitteettoman tuoreesta, hyvin jäähdytetystä lihasta, ja mausteet antavat sille luonteen.
1. Pidä vastajauhettu naudanliha kylmässä käyttöön asti.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli erittäin hienoksi.
3. Sekoita lihaan munankeltuainen, sinappi, paprikajauhe, hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
4. Mausta reilusti suolalla ja vastajauhetulla pippurilla.
5. Sekoita huolellisesti ja muotoile annoksittain keoiksi.
6. Tarjoile heti vastapaahdetun leivän kanssa.
Vinkki: Valmista vain moitteettoman tuoreesta, koko ajan kylmässä säilytetystä lihasta – se on raakaruoassa tärkeintä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.