1. Qatta' l-ispalla tal-majjal f'biċċiet kbar (jekk tkun immellaħa, xarrabha mil-lejla ta' qabel biex toħroġ il-melħ żejjed).
2. F'borma kbira poġġi l-laħam f'ilma kiesaħ, għalli, neħħi r-ragħwa, imbagħad armi l-ilma u erġa' poġġih f'ilma nadif.
3. Żid il-basla bl-imsiemer tal-qronfol imdaħħlin fiha, il-karrotta f'roti, it-tewm mgħaffeġ, il-werqa tar-rand u s-sagħtar, u ferra' l-brodu tal-laħam.
4. Sajjar mgħotti b'togħlija ħafifa għal madwar 45 minuta sakemm il-laħam jibda jirtab.
5. Żid l-għads aħdar magħżul u mlaħlaħ, u sajjar kollox flimkien għal 25-30 minuta oħra sakemm kollox jirtab.
6. Ħawwar bil-bżar (żid il-melħ biss fl-aħħar, b'attenzjoni) u servi jaħraq bil-laħam imqatta' fi flieli fuq l-għads.
Parir: Klassiku sostanzjuż tal-kċina ta' Auvergne. Jekk tuża laħam immellaħ, bilfors xarrbu minn qabel biex toħroġ il-melħ. Aġġusta l-melħ skont kemm ikun hemm melħ fil-brodu u fil-laħam; duq fl-aħħar. L-aħjar bi ftit mustarda ta' Dijon.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.