1. Torrwn yr ysgwydd porc yn ddarnau mawr (os yw wedi'i halltu, mwydwn o'r noson gynt i dynnu'r halen dros ben).
2. Mewn sosban fawr, berwn y cig mewn dŵr oer, sgimio'r ewyn, yna arllwys y dŵr i ffwrdd a'i ddychwelyd gyda dŵr glân.
3. Ychwanegwn y nionyn wedi'i bigo â chlof, y moron wedi'u torri'n gylchoedd, y garlleg wedi'i falu, y ddeilen llawryf a'r teim, yna'r stoc cig.
4. Coginiwn gyda'r caead ymlaen ar fudferw ysgafn am tua 45 munud nes bod y cig yn dechrau meddalu.
5. Ychwanegwn y corbys gwyrdd wedi'u didoli a'u rinsio a choginio gyda'i gilydd am 25-30 munud arall nes bod popeth yn dyner.
6. Sesnwn â phupur (ychwanegu halen yn ofalus ar y diwedd yn unig), a gweini'n boeth gyda'r cig wedi'i sleisio ar ben y corbys.
Awgrym: Clasur sy'n llenwi o gegin Auvergne. Os defnyddi di gig hallt, gwna'n siŵr dy fod yn ei fwydo ymlaen llaw. Addasa'r halen yn ôl cynnwys halen y stoc a'r cig; blasa ar y diwedd. Ar ei orau ag ychydig o fwstard Dijon.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.