După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem spata de porc în bucăți mai mari (dacă este sărată, o înmuiem din seara precedentă, pentru a elimina excesul de sare).
2. Aducem carnea la fierbere într-o cratiță mare, pornind de la apă rece, îndepărtăm spuma, apoi scurgem apa și punem din nou la fiert în apă curată.
3. Adăugăm ceapa împănată cu cuișoare, morcovul tăiat rondele, usturoiul zdrobit, foaia de dafin și cimbrul și turnăm supa de bază de carne.
4. Fierbem sub capac, în clocote domoale, circa 45 de minute, până începe să se frăgezească carnea.
5. Punem lintea verde aleasă și clătită și mai fierbem împreună 25-30 de minute, până se înmoaie totul.
6. Asezonăm cu piper (sărăm doar la final, cu grijă) și servim fierbinte, cu carnea feliată așezată peste linte.
Sfat: Un preparat clasic sățios al bucătăriei din Auvergne. Dacă folosim carne sărată, o înmuiem neapărat dinainte. Nu sărăm lintea la începutul fierberii, deoarece se întărește. Este delicioasă cu puțin muștar Dijon.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.