1. Исечи ја свинската плешка на поголеми парчиња (ако е солена, натопи ја претходната вечер за да се отстрани вишокот сол).
2. Во големо тенџере стави го месото во студена вода, остави да зоврие, отстрани ја пената, па истури ја водата и врати го со чиста вода.
3. Додај ги кромидот со забодени каранфилчиња, морковите исечени на кругови, изгмечениот лук, ловоровиот лист и мајчината душица и налеј го месниот бујон.
4. Вари поклопено со тивко вриење околу 45 минути додека месото не почне да омекнува.
5. Додај ја пребраната, исплакната зелена леќа и вари заедно уште 25-30 минути додека сè не омекне.
6. Зачини со бибер (соли внимателно дури на крајот) и послужи врело, со исеченото месо врз леќата.
Совет: Заситна класика на кујната од Оверњ. Ако користиш солено месо, задолжително натопи го однапред. Приспособи го солењето според соленоста на бујонот и месото; пробај на крајот. Најдобро е со малку дижонски сенф.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.