Cūkas lāpstiņa ar lēcām (Petit salé aux lentilles)

Pamatēdiens 90 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
800kcal
65gOlbaltumvielas
71gOgļhidrāti
33gTauki
Sastāvdaļas
  • 80 dkg cūkas lāpstiņa
  • 40 dkg zaļās lēcas
  • 2 gab. burkāni
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 gab. krustnagliņas
  • 2 gab. lauru lapa
  • 1 tējk. timiāns
  • 8 dl gaļas buljons
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 1 tējk. pipari
Apraksts

1. Cūkas lāpstiņu sagrieziet lielākos gabalos (ja tā sālīta, iepriekšējā vakarā izmērcējiet lieko sāli).

2. Lielā katlā gaļu aukstā ūdenī uzvāriet, nosmeliet putas, nolejiet ūdeni un lieciet atpakaļ ar tīru ūdeni.

3. Pievienojiet ar krustnagliņām saspraustu sīpolu, ripiņās sagrieztu burkānu, saspiestus ķiplokus, lauru lapu un timiānu un pielejiet gaļas buljonu.

4. Zem vāka vāriet, viegli burbuļojot, apmēram 45 minūtes, līdz gaļa sāk kļūt mīksta.

5. Ieberiet pārlasītās, noskalotās zaļās lēcas un vāriet kopā vēl 25-30 minūtes, līdz viss mīksts.

6. Pievienojiet piparus (sāli tikai beigās, uzmanīgi) un pasniedziet karstu, sagriezto gaļu liekot uz lēcām.

Padoms: Sātīga Overņas virtuves klasika. Ja izmantojat sālītu gaļu, noteikti iepriekš izmērcējiet. Lēcas nesāliet vārīšanas sākumā, jo tās kļūs cietas. Vislabāk garšo ar nedaudz Dižonas sinepju.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.