1. Oħroġ il-ġobon mill-friġġ 10–15-il minuta qabel isservi biex l-aroma tiegħu toħroġ f'temperatura tal-kamra.
2. Neħħi l-qoxra tal-ġobon u aqtagħha fi trijangoli rqaq jew bsaten.
3. Aqta' l-perżut irqiq ħafna (jekk sħiħ, b'sikkina twila u taqta' kontra l-fibri) u rranġah laxk f'jingħalaq fuq platt.
4. Poġġi l-flieli tal-ġobon u ż-żebbuġ maġenbu u roxx ftit żejt taż-żebbuġa fuq il-ġobon.
5. Aqta' l-ħobż fi flieli u poġġih f'qoffa ħdejn il-platt.
6. Servi minnufih qabel ma l-perżut jinxef – fid-Dalmazja kull mejda festiva tibda b'dan.
Parir: Il-ġobon ta' Pag huwa ġobon iebes tan-nagħaġ mill-gżira ta' Pag, li jieħu l-melħa tiegħu mill-ħaxix bis-salvja u l-melħ li jirgħu n-nagħaġ fir-riħ tal-baħar; jekk ma ssibux, uża pecorino maturat minfloku. Il-pršut huwa perżut imnixxef fir-riħ tal-baħar – il-perżut ta' Parma jew San Daniele jagħmel tajjeb minfloku wkoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.