1. Ota juusto jääkaapista 10–15 minuuttia ennen tarjoilua, jotta sen aromit avautuvat huoneenlämmössä.
2. Leikkaa juuston kuori pois ja viipaloi juusto ohuiksi kolmioiksi tai tikuiksi.
3. Viipaloi kinkku hyvin ohueksi, kokonainen kinkku terävällä pitkällä veitsellä poikkisyin, ja asettele vadille väljästi laskoksille.
4. Aseta juustoviipaleet ja oliivit viereen ja valuta juustolle hieman oliiviöljyä.
5. Viipaloi leipä ja pane koriin vadin viereen.
6. Tarjoile heti ennen kuin kinkku kuivuu. Dalmatiassa jokainen juhlapöytä alkaa tällä.
Vinkki: Pagin juusto on saaren kova lampaanjuusto, jonka suolainen maku syntyy merituulessa kasvavasta salviapitoisesta suolaisesta laidunruohosta. Jos sitä ei ole, korvaa kypsytetyllä pecorinolla. Pršut on merituulessa kuivattua kinkkua. Myös Parman tai San Danielen kinkku sopii korvaajaksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.