1. Keluarkan keju dari peti sejuk 10–15 minit sebelum dihidangkan, supaya aromanya terserlah pada suhu bilik.
2. Potong kulit keju, dan hiris keju menjadi segi tiga nipis atau batang.
3. Hiris ham dengan sangat nipis (jika utuh, dengan pisau panjang yang tajam, melintang serat), dan susun dengan longgar dan berlipat di atas pinggan.
4. Letakkan hirisan keju dan buah zaitun di sebelahnya, dan siram keju dengan sedikit minyak zaitun.
5. Potong roti menjadi hirisan, dan letakkan dalam bakul kecil di sebelah pinggan.
6. Hidangkan segera, sebelum ham menjadi kering – di Dalmatia, setiap meja perayaan bermula dengan hidangan ini.
Petua: Keju Pag ialah keju biri-biri keras dari pulau Pag, yang rasa masinnya berasal daripada rumput bersage dan masin yang diragut oleh biri-biri dalam angin laut; jika anda tidak mendapatnya, gantikan dengan pecorino matang. Pršut ialah ham yang dikeringkan dalam angin laut – ham Parma atau San Daniele juga sesuai sebagai ganti.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.