Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Syr vyberieme z chladničky 10–15 minút pred podávaním, aby sa pri izbovej teplote rozvinula jeho aróma.
2. Zo syra odrežeme kôrku a nakrájame ho na tenké trojuholníky alebo hranolčeky.
3. Šunku nakrájame na veľmi tenké plátky (ak je vcelku, ostrým dlhým nožom kolmo na vlákna) a voľne nariasenú uložíme na misu.
4. Vedľa uložíme plátky syra a olivy, syr pokvapkáme trochou olivového oleja.
5. Chlieb nakrájame na plátky a v košíku položíme vedľa misy.
6. Podávame ihneď, kým šunka nevyschne – v Dalmácii sa týmto začína každý sviatočný stôl.
Tip: Pažský syr je tvrdý ovčí syr z ostrova Pag, ktorého slaná chuť pochádza zo šalviovo-slanej trávy spásanej ovcami v morskom vetre; ak ho nezoženieme, nahradíme ho vyzretým pecorinom. Pršut je šunka sušená v morskom vetre – vhodnou náhradou je aj parmská šunka alebo San Daniele.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.