1. Ilabas ang keso sa refrigerator nang 10–15 minuto bago ihain upang lumabas ang bango sa temperatura ng kuwarto.
2. Alisin ang balat ng keso at hiwain sa maninipis na tatsulok o pahabang piraso.
3. Hiwain ang ham nang napakanipis. Kung buong piraso, gumamit ng mahaba at matalim na kutsilyo at hiwain nang pahalang sa hibla. Ayusin nang maluwag at patupi-tupi sa platter.
4. Ilagay sa tabi ang keso at olives. Buhusan ng kaunting olive oil ang keso.
5. Hiwain ang tinapay at ilagay sa basket sa tabi ng platter.
6. Ihain agad bago matuyo ang ham. Sa Dalmatia, dito nagsisimula ang bawat handaan.
Tip: Matigas na kesong gatas ng tupa mula sa isla ng Pag ang paški sir. Ang maalat na lasa ay mula sa maalat na damong may sage na kinakain ng tupa sa hanging-dagat. Kung wala, gumamit ng hinog na pecorino. Ham na pinatuyo sa hanging-dagat ang pršut; puwede rin ang Parma o San Daniele ham.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.