1. Djathin e nxjerrim nga frigoriferi 10–15 minuta para servirjes që aroma e tij të zhvillohet në temperaturë dhome.
2. Ia presim koren dhe djathin e presim në trekëndësha të hollë ose shkopinj.
3. Proshutën e presim shumë hollë (nëse është e plotë, me thikë të mprehtë e të gjatë, pingul me fijet) dhe e rregullojmë lirshëm, me palosje, në një pjatancë.
4. Pranë vendosim fetat e djathit dhe ullinjtë dhe djathin e spërkatim me pak vaj ulliri.
5. Bukën e presim në feta dhe e vendosim në një shportë pranë pjatancës.
6. E shërbejmë menjëherë, para se proshuta të thahet – në Dalmaci çdo tryezë festive nis me këtë.
Këshillë: Djathi i Pagut është djathë i fortë deleje nga ishulli Pag, shija e kripur e të cilit vjen nga bari me sherebelë e kripë ku delet kullotin në erën e detit; nëse nuk e gjeni, zëvendësojeni me pekorino të stazhionuar. Pršut është proshutë e tharë në erën e detit – bëjnë edhe proshuta e Parmës ose San Daniele.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.