1. Keluarkan keju dari lemari es 10–15 menit sebelum disajikan agar aromanya berkembang pada suhu ruang.
2. Potong kulit keju, lalu iris keju menjadi segitiga tipis atau batang.
3. Iris ham sangat tipis (jika utuh, gunakan pisau panjang tajam dan iris melawan serat), lalu tata longgar berlipat di piring saji.
4. Letakkan irisan keju dan zaitun di sampingnya, lalu tuangi sedikit minyak zaitun pada keju.
5. Iris roti dan letakkan dalam keranjang di samping piring saji.
6. Sajikan segera sebelum ham mengering – setiap meja perayaan Dalmatia dimulai dengan hidangan ini.
Tip: Keju Pag adalah keju domba keras dari Pulau Pag, dengan rasa asin dari rumput asin dan sage yang dimakan domba dalam angin laut; jika tidak tersedia, ganti dengan pecorino yang dimatangkan. Pršut adalah ham yang dikeringkan dalam angin laut – ham Parma atau San Daniele juga cocok sebagai pengganti.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.