1. Ħallat id-dqiq mal-ħmira niexfa u z-zokkor, ferra' l-ilma fietel u agħġen għal 8–10 minuti f'għaġina lixxa u elastika; ħalliha togħla mgħottija għal 1 siegħa sakemm tirdoppja.
2. Qatta' l-ġinġer fin ħafna; ħawwad il-laħam ikkapuljat maz-zalza tas-sojja, l-inbid tar-ross Shaoxing, iz-zokkor, iż-żejt tal-ġulġlien, il-bżar abjad u l-ilma f'direzzjoni waħda għal 3 minuti sakemm it-taħlita twaħħal, imbagħad ħallat fiha l-ġinġer.
3. Erġa' agħġen l-għaġina, qattagħha f'16-il biċċa, iftaħ kull waħda f'diska ta' 8 cm, poġġi kuċċarina mimlija sewwa mili fin-nofs u oqros it-truf flimkien b'tinjiet; ħalli l-panini jistrieħu bin-naħa magħluqa 'l isfel għal 15-il minuta.
4. Saħħan iż-żejt f'taġen kbir li ma jwaħħalx, poġġi l-panini ħdejn xulxin sewwa u aqli fuq nar medju għal 2–3 minuti sakemm il-qiegħ isir kannella dehbi.
5. Ferra' l-ilma, għatti minnufih u sajjar bil-qali u l-fwar għal 7–8 minuti sakemm l-ilma jevapora kollu.
6. Neħħi l-għatu, ferrex il-ġulġlien u l-basal aħdar imqatta' fi ċrieki, aqli għal 1 minuta oħra biex il-qiegħ jerġa' jiqarmeċ u servi sħan.
Parir: Klassiku tat-triq għall-kolazzjon f'Shanghai: qiegħ iqarmeċ, wiċċ artab u mili mmerraq. Oqgħod attent meta tigdimhom għax ġewwa fihom brodu jaħraq; l-aħjar meta jitgħaddsu fil-ħall iswed tar-ross.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.